Wirtschaftsweise:
Zertifizierter Biobetrieb Ecocert.

Tierhaltung:
Weidegang für Kühe / Rinder, Geflügel in Freilandhaltung.

Tierfütterung:
Verzicht auf Antibiotika zur Leistungsförderung. Kälberaufzucht ausschlließlich mit betriebseigener Kuhmilch.

Herkunft der Tiere:
Ausschließlich aus eigener Züchtung.

Düngung:
Einsatz von betriebseigenem Stallmist, Verzicht auf Klärschlamm, Verzicht auf Gülle.

Pflanzenschutz:
Verzicht auf synthetische Pflanzenschutzmittel.

Rindfleisch: zelegt und verpackt

Wurstwaren:
Salami, Schinkenwurst, Mettwurst, Knackwurst, Bratwurst, Grillwürste

Andere regionale Produkte im Zukauf aus anderer Erzeugung: Käse, Quark

Öffnungszeiten des Hofladens auf telefonische Bestellung.