Der Cornelyshaff in Heinerscheid wird durch eine Genossenschaft von 7 Landwirt(inn)en aus dem Naturpark Our betrieben mit dem Ziel, über regionale Produkte zu informieren und zu deren Vermarktung beizutragen. Im Cornelyshaff befinden sich die Produktionsstellen der Genossenschaft: die Gasthausbrauerei, die Senfproduktion und die Käserei.