Honig ist ein von Honigbienen aus dem Nektar von Blüten oder anderen Pflanzenextrakten bzw. Insektensekreten hergestelltes Nahrungsmittel. Bienen lagern den Honig zur Nahrungsvorsorge in Bienenwaben im Bienenstock. Die Farbe und Konsistenz des Honigs ergibt sich weitgehend aus den besammelten Blüten. Es gibt folgende bekannte Honigarten: Blütenhonig, Wald- oder Tannenhonig, Heidehonig, Kräuterhonig, Lindenhonig, Rapshonig, Kleehonig.