Die zur Familie der Rosengewächse gehörende Brombeere ist ein bis 2 m hoher, meist stacheliger Halbstrauch mit stacheligen Blättern und kletternden Rankzweigen. Systematische Sortenzüchtungen gibt es erst seit Mitte des 20. Jahrhunderts, wildwachsend kommen Brombeeren in Europa an Weg- und Waldrändern und in Waldlichtungen häufig vor. Brombeeren schmecken köstlich mit Vanilleeis, Joghurt und Schlagsahne oder ganz einfach pur - wobei durch Zugabe von Zucker der adstringierende Geschmack etwas gemildert werden kann und daneben die blauschwarzglänzende Farbe länger erhalten bleibt. Außerdem werden Brombeeren zur Herstellung von Marmeladen, Gelee, Sirup, Wein und Schnaps verwendet. Gerne werden auch die Blätter der Brombeere, zusammen mit Himbeerblättern in Teemischungen verwendet. In der Volksheilkunde wird Tee aus Brombeerblättern eine blutreinigende, Blutzucker senkende, harn- und schweißtreibende Wirkung, den Früchten eine Heilwirkung bei fiebrigen Erkrankungen und Verdauungsproblemen nachgesagt.