Die zur Familie der Rosengewächse gehörenden Zwetschgen sind Vertreter der wahrscheinlich aus der Schlehe hervorgegangenen Kulturpflaume, zu der auch Pflaumen, Ringlotten und Mirabellen gehören. Die Kulturpflaumen wurden immer wieder gekreuzt, so dass im Laufe der Jahrhunderte eine schier unüberschaubare Sorten- und Artenvielfalt entstanden ist. Zwetschgen werden roh verzehrt oder auch gerne zu Kompotten oder Süßspeisen verarbeitet. Auf dem Balkan ist die Schnapserzeugung von Slibowitz bedeutend.