Tierhaltung: ganzjähriger Weidegang für Kühe/ Rinder. Tierfütterung: Verzicht auf industriell hergestellte Futtermischungen, Verzicht auf Antibiotika zur Leistungsförderung. Kälberaufzucht ausschließlich mit betriebseigener Kuhmilch (Kälber bleiben das ganze Jahr bei der Mutter). Herkunft der Tiere: Ausschließlich aus eigener Züchtung. Düngung: Verzicht auf Klärschlamm sowie auf Gülle.
