Dem elterlichen Bauernhof haben Norbert & Brigitte Moutschen eine kleine Käserei angegliedert. Verarbeitet wird ausschliesslich die Rohmilch der eigenen Kühe. Zur Fütterung wird grösstenteils eigenes Getreide verwandt. Das Warensortiment des Rechter Käses umfasst Gouda-Hartkäse in den Reifenstufen jung, mittel und alt. Die Geschmacksvarianten Paprika, Knoblauch und Kräutermischung sind die absoluten Verkaufsrenner.