Elevage: les étables sont pourvues de paille, les bovins sont en pâture à l'extérieur. Les cochons ont un accès à l'extérieur. Les étables utilisées en hiver ont une ouverture à l'avant.
Alimentation des animaux: pas de préparations industrielles, pas d'antibiotiques ; élevage des veaux avec du lait de la ferme.
Provenance des animaux:
exclusivement élevage interne.
