Cornelyshaff in Heinerscheid is een coöperatie bestaande uit 7 boeren/boerinnen uit het natuurpark de Our. De doelstellingen zijn: mensen te informeren over regionale producten en een bijdrage te leveren aan het vermarkten van deze producten. In Corneylyshaff bevindt zich de productieplaats van de coöperatie: de brouwerij, de mosterdproductie en
de kaasmakerij. Verder beschikt Cornelyshaff over een café-restaurant, een verkooppunt voor regionale producten en 8 gastenkamers.